فطيرة تركية بحشوة اللحم المفروم

العجين بيضة نصف كاس حليب دافئ نصف كأس ماء دافئ   3كؤس دقيق او 300غرام 2ملاعق صغيرة خميرة  ملعقة صغيرة سكر نصف ملعقة صغيرة ملح 4معالق كبيرة زيت الزيتون الحشوة 300غرام لحم مفروم  جزرة مبشورة قرع أخضر فلفل أحمر أخضر بصلة مفرومة  نصف ملعقة صغيرة توابل الكفتة ثوم بودرة فلفل أسود البزار  ربع كأس زيت الزيتون ملعقة كزبور ومعدنوس جبن مفروم وجبن سندويش